موضوع: مشروع ماكينة الفشار الخميس 01 سبتمبر 2011, 4:14 pm
مشروع بسيطويستطيع أي أحد القيام به ولا يتطلب وجود محل لذلك بل يمكن القيام به أمام منزلالأسرة. متطلباتالمشروع بسيطة، ومع ذلك يدر دخلا جيدا بإذن الله.
متطلباتالمشروع
ماكينةتصنيع الفشار
ذرة صفراء
أكياسلتعبئة الفشار
بعضالنكهات
طرق تصنيعالفشار بنكهات مختلفة
الفشار الابيض
نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار) ونضعشوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون درجة حرارة النار عاليةعشان مايحترق و خلاص صحة
........................................
فوشار بالكراميل المقادير: 2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرةماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..
1/2 ملعقةصغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرةفانيلا
كاسة فستق (إختياري)
الطريقة: أولاً نقوم بتجهيزالبشار ووضعه على جنب...
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر والزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدمالتحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا والبايكربونات
و الفستق و نخلطهم جيداً.
و من ثم سكب المزيج فوقالفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضعالخليط فيه..
- نصف كوب سكر - نصف كوب شراب الذرة corn syrup - نصف قطعة زبدة - 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة - نصف ملعقة صغيرة ملح - 8 اكواب بوشار
الطريقة:
- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلطالسكر+شراب الذرة+كاكاو+ زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي . - بعد الغلييضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان . - يترك ليبرد ثم يجمع الى كراتصغيرة.